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Vamos de mais receitas? Agora que estou cozinhando mais fico sempre pensando em aprender coisas novas e ampliar o meu repertório culinário. Eu já fiz iogurte uma vez, e não ficou muito bom; cheguei a cultivar o Kefir - ficava perfeito - mas dá muito trabalho e desisti. Humm, ficou muito bom. Adocei com mel e joguei uva passas por cima. Dando uma olhada nas redes sociais, vi uma receita de iogurte no feed. E me despertou a vontade de fazer novamente, mas desta vez com o termômetro culinário, pois ele faz toda a diferença, mesmo que a receita fale para esperar aproximadamente tantos minutos, colocar o dedo e sentir o calor, e tudo mais...fica bem difícil acertar. Tentando registrar a temperatura correta (90 C), mexendo para não criar nada, fazendo stories e fotografando...não foi fácil. Adoro as lojinhas de bairro e aqui perto de casa tem uma que vende quase tudo, desde louças, brinquedos, artigos para festa, papelaria e até material de construção. E foi lá que encontrei o termômetro por...

Gosto de garimpar peças antigas na família, inclusive já fiz alguns posts sobre eles (vou deixar este aqui para exemplificar), mas pela primeira vez comprei online e gostei muito delas. Pouco antes de me mudar eu comecei a seguir algumas empresas e sites de vendas de peças antigas, já pensando em utilizar na minha casa. São tantas opções que é preciso fazer um filtro e selecionar o que realmente vale a aquisição.  Aos poucos vou organizando minha cozinha. Prateleiras foram instaladas e já posso colocar meus potes novos. Eles estão com saquinhos de chá, junto com a marmita da Raíza Costa, formando um belo conjunto. E tenho um apreço por potes, e comprei dois - em lugares diferentes - um de alumínio e outro de estanho. São ótimos para decorar, mas eu também armazeno chás dentro deles. Outra peça que me chama muito a atenção são bandejas de madeira. Quando vi esta com azulejos, já imaginei substituí-los pelos azuis da casa da minha mãe, seria uma grande recordação.     O d...

Já estava sentindo falta de uma exposição, e assim que soube da exposição de gravuras do Museu Albertina de Viena, me programei para visitar e não deixar para a última hora, pois sempre que isso acontece eu acabo não conseguindo ir.   Picasso também fez suas gravuras, e são belíssimas. Busto de Mulher com Chápeu -  linoleogravura 1962.   Miró, sem título 1974  e Kurzweil, a almofada 1903 Dürer, O rinoceronte - 1515. Obra incrível feita pelo alemão somente com um relatório detalhado com imagens e informações escritas, se nunca ter visto o animal. Lembrando que fotos tiradas de quadros nunca ficam boas, refletem a luz no vidro, a câmera não consegue pegar os detalhes, mas mesmo assim quis compartilhar.  Grandes nomes da arte estão presentes nesta exposição, como Goya, Picasso, Dürer, Piranese, Munch, Matisse; e que pela primeira vez chega ao Brasil. O acervo do Museu Albertina se destaca pela quantidade de gravuras - aproximadamente 1 milhão - e pelo período que a...

Você tem o hábito de comer grão de bico? Eu não, em casa ninguém comia, mas a minha sogra tem uma receita de salada bem simples e gostosa, que eu passei a fazer agora que me mudei. Quer aprender? Nesta versão usei bastante cebola roxa, mas pode ser a comum que fica ótimo também. Eu faço o pacote de 500 gramas de uma vez e congelo a sobra. Deixe de molho numa vasilha com água por algumas horas, normalmente eu coloco a noite na geladeira e no outro dia faço para o almoço.  Retiro a água, lavo em água corrente e coloco na panela de pressão pelo tempo indicado na embalagem - a minha panela é elétrica e tem pré-programado o tempo, que não me lembro agora quanto. Assim que estiver pronto, retiro e lavo novamente em água corrente para tirar as casquinhas que estão mais soltas. Coloque numa tigela cebola picada, o grão de bico, azeite, vinagre, sal e salsinha. Misture bem e deixe na geladeira para esfriar. Potinho que estava congelado deu essa quantidade depois de descongelado e temperado,...

Cozinha é dos meus ambientes favoritos para decorar. De todos é o que mais tem opções de utensílios e mesmo se você não gosta de cozinhar, mas gosta de receber amigos...tenho certeza que quer ter uma bem bonita e organizada. Café da manhã caprichado. Tem dias em que estou mais inspirada e arrumo uma mesa bem bonita, e aproveito para tirar as fotos. O prato é um pouco maior do que os de sobremesa, perfeito para o bolo menorzinho.  Montando a casa nova fiz algumas compras iniciais e essenciais para começar a cozinhar, pois sabia que não teria armários por um tempo, o que implicaria em não ter onde guardar. Com isso em mente fiz as minhas escolhas, um jogo de panelas, um faqueiro de dia a dia, copos, pratos, tigelas, potes para armazenar alimentos, assadeiras e só. Lembrando que muitas peças garimpadas na família ainda estão encaixotadas... A forma de bolo é uma das peças mais lindas na minha opinião, além de ser funcional, fica um charme na cozinha. Objetos, utensílios, peças bonitas...